lördag 25 februari 2012

TORTILLA MED KYCKLING






Tortilla med kyckling istället för köttfärs är riktigt gott. Perfekt fredagsmat!

fredag 24 februari 2012

VÅRBUKETT






En vårig bukett med blommor, som står sig lite längre än tulpaner. Ranunkler, nejlikor och blåbärsris.

torsdag 23 februari 2012

EN NYFÖDD PRINSESSA




Vad roligt att Sverige fått en ny prinsessa! Grattis till Victoria och Daniel! :)

onsdag 22 februari 2012

ETT HÖRN AV KÖKET


Det lilla bordet, som tidigare stod i hallen, har tillfälligt fått flytta in till köket.

tisdag 21 februari 2012

FETTISDAGEN






Idag blir det semlor! Mamma hade bakat semlor, som hon bjöd på när vi var där. Jag är inget stort fan av semlor, men hembakade är goda, tycker jag.

måndag 20 februari 2012

STUVAD VITKÅL




Jag provade att göra stuvad vitkål för ett tag sedan. Perfekt tillbehör till vardagsmaten. Det var väldigt gott! Bara att steka kålen snabbt i smör, sedan tillsätta lite grädde, mjölk, salt och peppar. Jag tog även i lite citron.

söndag 19 februari 2012

SOPPMIDDAG






Efter skidturen fick vi en god kantarellsoppa, som mamma hade lagat. Supergott!

lördag 18 februari 2012

fredag 17 februari 2012

LÄNGDSKIDÅKNING






Häromdagen följde jag med Hanna och Sara och åkte skidor. Det var jättefina spår och härligt i skogen.

torsdag 16 februari 2012

EN NY BYRÅ












Vi köpte en ny byrå förra veckan. Jag hittade den på Bra och begagnat. Jag är nöjd med resultatet.

onsdag 15 februari 2012

EN UNDERBAR BUKETT






Jag fick en så fin bukett igår på alla hjärtans dag. Jag blev superglad så klart!

söndag 12 februari 2012

LIBANESISK TAKE AWAY




För ett tag sedan köpte vi hem libanesisk mat: oxfilé, hummus, yoghurt med mynta och vitlök och ostrullar.

lördag 11 februari 2012

FRUKTSALLAD






Det är så gott med fruktsallad! Jag blandade alla möjliga frukter och bär. Till fruktsalladen blev det turkisk yoghurt med lite vaniljsocker och kardemumma i. Till sist hyvlade jag över lite vit choklad. Mums!

tisdag 7 februari 2012

EN ENKEL SALLAD




Den enklaste salladen jag gjort åt vi i fredags. Jag blandade bara ruccola, tranbär, solrosfrön och pumpafrön. Lite balsamico till som dressing.

måndag 6 februari 2012

PAJ MED BACON, TOMAT, ÄPPLE OCH PHILADELPHIAOST




Paj med bacon, tomat, äpple och philadelphiaost
(4 portioner)

Botten:
3 dl mjöl
150 g margarin
2 msk vatten

Fyllning:
1 paket bacon
1 tomat
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
1/2 äpple
2 dl créme fraiche
100 g philadelphiaost
3 ägg
2 dl riven ost
provencalsk krydda
rosmarin
salt
peppar

Gör så här:
1. Blanda ingredienserna till pajdegen, låt vila i kylen en stund.
2. Skär bacon och stek i stekpannan.
3. Blanda créme fraiche, philadelphiaost, ägg, riven ost, salt, riven vitlök och peppar.
4. Skär tomat och äpple i skivor och rödlöken i små tärningar.
5. Tryck ut degen i en pajform och strö över bacon, lök och tomatskivorna.
6. Krydda med provencalsk krydda och rosmarin.
7. Häll över crémefraicheblandningen och grädda i 200 grader i cirka 25 minuter.

Servera med en sallad och gärna lite flytande honung på pajen.


söndag 5 februari 2012

I FREDAGS KVÄLL








I fredags kväll gjorde jag en paj med olika ingredienser som vi råkade ha hemma. Det är ibland kul att improvisera lite och testa vilka ingredienser som passar ihop. Det är inte alltid resultatet blir så bra, men denna gång blev det lyckat.


fredag 3 februari 2012

RECEPT PÅ LAXSOPPA




Laxsoppa
6 portioner

2 msk olja
1 paket saffran
1 tsk paprikakrydda
2 tsk provencalska kryddor
1/2 lök
1 vitlöksklyfta
1 fänkål
1 grönsaksbuljongtärning
400 g krossade tomater
2 dl vatten
1 msk hummerfond
4 dl matlagningsgrädde
400g lax
170 g kräftstjärtar
saften av 1/2 citron
Salt
Peppar

Gör så här:
1. Stek kryddor, löken, vitlöken och fänkålen (skuren i tärningar) i oljan några minuter.
2. Tillsätt buljongtärningen, krossade tomater och vatten. Låt koka ca 15 minuter.
3. Häll sedan i grädde, citronsaft, hummerfond.
4. Skär laxen i tärningar och lägg i bitarna i soppan.
5. Smaka av soppan med salt och peppar och häll till sist i kräftstjärtarna.

Njut av en god och krämig soppa!




onsdag 1 februari 2012

SUPERSTARK RÖDCURRYGRYTA




I helgen lagade jag rödcurrygryta med kyckling igen. Dock blev den alldeles för stark den här gången. :) Men god ändå. Här finns receptet.