Jag gillar de här tightsen väldigt mycket. Jag använder dem inte så ofta, men när jag väl gör det så trivs jag bra. :)
måndag 31 oktober 2011
söndag 30 oktober 2011
ROSA BUKETT
Den här fina buketten stod på köksbordet en kväll när jag kom hem från jobbet. Tack snälla Johannes! :)
lördag 29 oktober 2011
CHOKLADBOLLAR
Chokladbollar är ju så gott, tycker jag. Och så enkla att göra.
Chokladbollar
100 g margarin el smör
1 1/2 dl socker
1 msk vaniljsocker
3-4 msk kakao
4 dl havregryn
2-3 msk kaffe
Kokosflingor
Gör så här:
1. Rör ihop rumsvarmt fett och socker.
2. Tillsätt vaniljsocker, kakao, havregryn och kaffe. Börja med den mindre mängden kaffe.
3. Blanda allt väl.
4. Forma smeten till runda bollar och rulla dem i kokosflingor.
fredag 28 oktober 2011
FETAOSTFYLLDA BIFFAR MED RÖDBETOR OCH TSATZIKI
Jag testade att göra biffar med fetaost i för första gången häromdagen. Det blev jättegott.
Fetaostfyllda biffar med rödbetor och tsatziki
400 g köttfärs
1 ägg
2 tsk dijonsenap
2 msk turkisk yoghurt
Salt
Peppar
Provencalska kryddor
1/2 finhackad lök
1 riven vitlöksklyfta
fetaost
Gör så här:
1. Blanda allt utom fetaost i en skål.
2. Skär sedan fetaost i tärningar.
3. Forma biffar och tryck i fetaost i mitten av varje biff.
4. Stek biffarna i smör.
Till biffarna åt vi ugnsstekta rödbetor, sallad och tsatziki.
torsdag 27 oktober 2011
FRANSK MANIKYR
onsdag 26 oktober 2011
VARDAGSMENY 4: KYCKLINGGRYTA OCH RIS
Här är ett tips på en god kycklinggryta som är god och enkel att göra. Jag har publicerat en variant på denna gryta här tidigare. Till vardags när man vill att det ska gå snabbt kan man förenkla det lite genom att ta bort en del ingredienser.
tisdag 25 oktober 2011
HÖSTPROMENAD
måndag 24 oktober 2011
HÖSTFIXAT BADRUM
Nu har jag ändrat lite i badrummet. Jag köpte några orange gästhanddukar i september när vi var i Stockholm på H&M Home, så de fick styra färgvalet. Orange känns höstigt och varmt, tycker jag. Sedan har jag sytt en ny gardin av ett tyg, som egentligen var ett örngott. Jag hittade det på Lagerhaus. Det var länge sedan jag hade tid att fixa i hemmet, så det var roligt att äntligen göra någonting.
söndag 23 oktober 2011
fredag 21 oktober 2011
FAMILJEFIKA
Efter den goda mongoliska buffén, åkte vi hem till oss. Efter någon timme blev det dags att äta igen, äppelpaj denna gången. :)
torsdag 20 oktober 2011
MONGOLISK BARBECUEBUFFÉ
För ett tag sedan var vi ute och åt med min familj. Vi gick till ett ställe med mongolisk barbecue. Man fick plocka grönsaker och kött på en tallrik och hälla på de såser man önskade. Sedan wokades allting av kockarna. Det var så supergott! Till efterrätt blev det friterad ananas och glass.
onsdag 19 oktober 2011
VARDAGSMENY 3: UGNSSTEKT FALUKORV
Vardagsmeny nr 3 blev ugnsstekt falukorv, eller korv i ugn, som vi brukar kalla det i min familj. En ganska trevlig vardagsrätt, tycker jag.
Ugnsstekt falukorv
1 falukorvsring
1 äpple
1/2 lök
1 tomat
mozzarellaost
senap
basilika
timjan
oregano
salt
peppar
400 g krossade tomate
1 dl grädde
1 dl mjölk
Gör så här:
1. Skär snitt utmed hela korven.
2. Skär ost, äpple, tomat och lök i skivor.
3. Tryck ner ost, äpple och tomat i skårorna.
4. Ringla över lite senap.
5. Krydda med kryddorna och peppar.
6. Sätt in i ugnen på 200-225 grader.
7. Blanda krossade tomater, grädde och mjölk och krydda.
8. När korven varit inne i ugnen i ca 15 minuter, häll på såsen och grädda ca 10 min till.
tisdag 18 oktober 2011
VARDAGSRUM
Här är två bilder från vårt vardagsrum. Jag gillar soffbordet mycket. Jag hittade det i mina föräldrars garage.
måndag 17 oktober 2011
VACKERT ROSARIUM DEL 3/3
Här är sista bilderna från rosariet jag besökte för ett tag sedan. Jättevackra blommor!
söndag 16 oktober 2011
ÄPPEL- OCH PLOMMONCOBBLER MED VANILJSÅS
Jag fick ett recept på ett slags äppelpaj av en kollega på jobbet. Hon hade hittat receptet i tidningen Lantliv. Äppelpajen kallas för cobbler, och är som en blandning mellan paj och kaka. Till pajen är det väldigt gott med en lakrisdoftande vaniljsås.
Äppel- och plommoncobbler
4-6 portioner
4 stora plommon
4 äpplen
3/4 dl råsocker
1 tsk kanel, malen
1 dl mjöl
1 dl havregryn
1 1/2 dl crunchmüsli
1 1/2 tsk bakpulver
125 g smö, rumsvarmt
1 dl råsocker
1 ägg
Gör så här:
1. Skala och dela äpplena i klyftor. Dela plommonen.
2. Blanda äpplen, plommon, socker och kanel i en ugnsfast form.
3. Blanda mjöl, havregryn, müsli och bakpulver. Vispa smör och socker mjukt.
4. Tillsätt ägget och vispa lite till. Blanda sist ner mjölblandningen.
5. Bred smeten över frukten och låt grädda i 175 grader i cirka 40 minuter eller tills äpplena är mjuka.
6. Lägg över folie efter cirka 25 minuter. Servera cobblern ljummen med vaniljsås eller vaniljglass.
Stjärnanisdoftande vaniljsås
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 vaniljstång
3 stjärnanis
3 äggulor
3/4 dl socker
1. Koka upp grädde, mjölk, vaniljstång och stjärnanis.
2. Vispa äggulor och socker och häll över den varma gräddmjölken och sedan allt tillbaka i kastrullen.
3. Sjud under ständig omrörning tills såsen tjocknar. Såsen får inte koka, för då koagulerar äggulorna.
lördag 15 oktober 2011
RECEPT PÅ GOD HELGMAT
Här kommer ett recept på en helgmiddag med smak av höst. Jag lagade detta förra helgen och det blev väldigt gott.
Rostade rödbetor med bacon, kantareller och fetaostkräm
6 st rödbetor
1/2 lök
1 vitlöksklyfta
olivolja
salt
peppar
1 paket bacon
kantareller
solrosfrön
pumpafrön
1 skiva grovt bröd
Ruccolasallad
Fetaostkräm
1/2 paket smulad fetaost
1 dl turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
provencalisk krydda
honung
olivolja
salt
peppar
Vinägrett
Olivolja
Balsamvinäger
Citron
Dijonsenap
Honung
Salt
Peppar
Gör så här:
1. Skala rödbetorna och skär dem i klyftor
2. Lägg dem i en form. Skär löken i klyftor och lägg i, riv sedan vitlök och lägg i.
3. Krydda med salt och peppar. Ringla över olivolja.
4. Sätt in i ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter.
5. Medan rödbetorna är i ugnen, blanda alla ingredienser till fetaostkrämen.
6. Rosta solrosfrön och pumpafrön i en torr, het stekpanna. Salta sedan innan de svalnat.
7. Blanda alla ingredienser till vinägretten.
8. Skär bacon i små bitar, stek dem tills de blir knaprig och låt rinna av på ett hushållspapper.
9. Stek sedan kantarellerna.
10. Häll lite olivolja, salt och peppar på den grova brödskivan och rosta i ugnen några minuter.
11. Skölj Ruccolan och låt rinna av.
12. När rödbetorna är klara är det dags att lägga upp allt.
13. Lägg ruccola på en tallrik, lägg sedan rödbetor på salladen.
14. Strö över bacon, kantareller, rostade frön och ringla sedan över vinägretten.
15. Lägg en klick fetaostkräm i ena hörnet av tallriken. Skär brödet i sneda skivor och lägg bredvid maten.
Supergott!
fredag 14 oktober 2011
torsdag 13 oktober 2011
VARDAGSMENY 2: PASTA CARBONARA
Jag brukar göra en fuskvariant på pasta carbonara. Här är receptet:
Pasta carbonara
1 paket bacon
1/2 paprika
1/2 lök
1 vitlöksklyfta
3 dl créme fraiche
en skvätt grädde
1 tomat
salt
peppar
lite honung
olivolja
pasta
Gör så här:
1. Skär bacon i tärningar och stek tills de blir lite knapriga.
2. Lägg i lök, paprika och vitlök i grytan och stek en liten stund.
3. Häll i créme fraiche och grädde och låt koka cirka 10 min.
4. Smaka av med salt, peppar, honung och olivolja.
5. Blanda såsen med kokt pasta i en skål.
6. Skär en tomat i tärningar och lägg ovanpå pastan.
onsdag 12 oktober 2011
VACKERT ROSARIUM DEL 1/3
När jag cyklar hem från jobbet brukar jag ta vägen förbi ett rosarium. Där finns massor av vackra blommor. Så här såg det ut förra veckan när jag var där och tittade på blommor.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)